Ingredienti (per 4 persone)

70 gr di cacao amaro, 100 gr di zucchero, 1 cucchiaio di farina o fecola, 1/2 lt di latte.

Preparazione

Mettete in una casseruola il cacao, lo zucchero e la farina.

Mescolate bene e aggiungete lentamente il latte, che avrete precedentemente scaldato.

Mettete la casseruola sul fuoco lento e continuando a mescolare portate ad ebollizione.

Lasciate bollire la cioccolata qualche minuto continuando a mescolare, fino a raggiungere la densità desiderata.