Ingredienti:

100 cl di aceto di vino, 6 peperoncini, 1 spicchio d’aglio, 1 pizzico di sale,1 rametto di rosmarino.

Preparazione:

Mettete nll’aceto i 6 peperoncini,lo spicchio d’aglio pulito e schiacciato, un pizzico di sale e un rametto di rosmarino.

Lasciate il tutto a macerare dieci giorni in un luogo asciutto dopodichè filtratelo con il colino, o meglio, con una pezzuola.

Note:L’aceto agli aromi e peperoncino si usa per cucinare e condire insalate e carni rosse.