Ingredienti:

3 cucchiai di brandy, 4 cucchiai di olio d’oliva, sale, 1 rametto di timo, 1 foglia d’alloro, pepe.

Preparazione:

Mescolate il brandy con l’olio, un rametto di timo, una foglia d’alloro, sale e pepe. Marinatevi la carne per alcune ore.

La marinata al brandy è ottima per carni bianche.