Ingredienti:

1 kg di ciliegie, ½ l di alcool a 90°, ½ kg di zucchero semolato.

Preparazione:

Lavate le ciliegie, tagliate il picciolo, asciugatele e disponetele in un barattolo insieme all’alcool e allo zucchero.

Chiudete ermeticamente il barattolo, scuotendolo ogni tanto e lasciate il tutto in infusione per 2 mesi.

Trascorso questo tempo, filtrate, imbottigliate, tappate e degustate dopo 1 mese.