- Agnolotti friulani
- Anolini Parmensi
- Busiati integrali al pesto di basilico
- Ravioli integrali alla ricotta con sugo di maiale
- Ravioloni di agnello alla salvia
- Tagghiarini frischi (Tagliatelle all’uovo)
- Tortelli di castagne
- Tortelli di erbette alla reggiana
- Tortellini casalinghi
- Tortellini Emiliani
- Tortellini nostrani