Il pane fritto dolce è una ricetta della cucina povera Siciliana, fatta di pochi ingredienti, perfetta per riciclare il pane raffermo. Una merenda genuina fatta in casa con amore per far riscoprire ai più piccoli i sapori di una volta che rischiano di perdersi per sempre.

Ingredienti

pane raffermo, uova, zucchero semolato, cannella in polvere, olio per friggere.

Preparazione

Tagliate il pane a fette di un centimetro circa. Intingetele velocemente nelle uova battute e friggetele in abbondante olio caldo.

Quando le fette di pane saranno dorate da entrambi i lati, mettetele su carta assorbente per un attimo per far perdere l’unto in eccesso.

Passatele ancora calde, velocemente nello zucchero semolato in modo da ricoprirle tutte.

Cospargete le fette di pane con la cannella, ponetele su un piatto da portata e servitele ancora calde.