Menù Antipasti e Contorni

1.  Acciughe marinate
2. Carciofi alla brace
3. Cardi in umido al limone
4. Caponata di melanzane light
5. Cipolle al forno
6. Insalata di melanzane alla menta
7. Melanzane grigliate
8. Peperoni arrostiti al forno
9. Pomodorini farciti con ricotta
10. Spiedini di cappelle di funghi e pomodorini
11.  Spiedini di ortaggi misti
12. Zucca rossa al forno
13. Zucchine alla menta

Menù Primi piatti

1.  Mezze penne rigate con ricotta, zucchine e melanzane
2. Pasta con gli sparacelli ( broccoletti ) in bianco
3. Pasta a picchi-pacchi
4.  Rigatoni zucchine e melanzane
5.  Spaghetti alla marinara
6.  Zuppa di zucchina lunga e tenerumi

 Menù secondi e piatti unici

1. Asparagi gratinati al forno
2. Canazzo siciliano
3. Frittata di verdure e caciocavallo al forno
4. Torretta di parmigiana
5. Zucca rossa al forno

 Menù dolci e biscotti

1.  Crostata di mele con frolla all’olio