Primi piatti, capisaldi della dieta mediterranea, un’autentica gloria nazionale. Tale ricchezza è resa ancora più grande dalla cucina tipica siciliana, un’arte che seduce per la sua ricchezza di profumi e di sapori. La pasta con le sarde, gli anelletti al forno, la pasta alla norma, sono solo alcuni esempi di un patrimonio unico.Non vi resta che provarli, e la vostra tavola sarà allietata dal profumo e dai sapori mediterranei.

1. 1. Anelletti al forno
   2. Barchette di melnzane alla siciliana
   3. Bucatini alle acciughe fresche
   4. Bucatini zucca e porri
   5. Busiate al ragù di tonno
   6. Cannelloni al ragù di carne
   7. Cannelloni alla siciliana
   8. Cannelloni di Teresa
   9. Cannelloni spinaci e ricotta
   10. Carbonara di carciofi
   11. Carbonara di salmone affumicato
   12. Caserecce con carciofi e salsiccia
   13. Caserecce con pesce spada e melanzane
   14. Caserecce tonno e carciofi
   15. Cestini di caciocavallo con rigatoni
   16. Conchiglioni al cavolfiore e salsiccia
   17. Conchigliette al rosmarino
   18. Farfalle al salmone affumicato
   19. Involtini di melanzane ripieni di anelletti
   20. Involtini Trinacria
   21. Lasagne al gorgonzola con radicchio e noci
   22. Lasagne ai carciofi e scamorza affumicata  
   23. Lasagne di pesce
   24. Lasagne fresche al pesto e ricotta
   25. Linguine alla cernia
   26. Maccheroni alla boscaiola
   27. Macco di fave (Ricetta Tipica Siciliana)
   28. Muccunedda chi piseddi
   29. Pappardelle con cozze e seppie
   30. Pappardelle con pomodorini e salmone
   31. Pasta asciutta con tenerumi
   32. Pasta ‘ncaciata alla messinese 
   33. Pasta con macco di fave fresche e ricotta
   34. Pasta chi patati (con le patate)
   35. Pasta al gorgonzola
   36. Pasta al pesto di mandorle
   37. Pasta al pesto e pesce fritto
   38. Pasta al pomodoro con polpettine
   39. Pasta al sugo di peperoni
   40. Pasta al sugo di totano
   41. Pasta al ragù di pesce spada
   42. Pasta alla carbonara
   43. Pasta alla carrettiera
   44. Pasta alla Norma 
   45. Pasta alla puttanesca
   46. Pasta ca’nciovi e muddica atturrata 
   47. Pasta cacio e pepe
   48.  Pasta con broccoli arriminati al forno
   49. Pasta con cavolfiore e salsiccia
   50. Pasta con broccolo (cavolfiore) in bianco
   51. Pasta con crema di noci e caciocavallo
   52. Pasta con fave fresche e ricotta
   53. Pasta con funghi salsiccia e datterino 
   54. Pasta con gli sparacelli ( broccoli )
   55. Pasta con broccoli arriminati  
   56. Pasta con la ricotta
   57. Pasta con peperoni e tonno
   58. Pasta con le sarde
   59. Pasta con le sarde alla” milanisa”
   60. Pasta con ragù, peperoni e zucchine
   61. Pasta con ricotta e carciofi
   62. Pasta con ricotta e pistacchi
   63. Pasta con zucchine fritte e ricotta salata
   64. Pasticcio di lasagne con ragù alla Siciliana
   65. Penne rigate ai 4 formaggi
   66. Penne al ragù di zucca
   67. Pennette chi vruocculi e ricotta 
   68. Pennette con zucchine e ricotta
   69. Rigatoni al pesto di zucchine e basilico
   70. Rigatoni al forno
   71. Rigatoni con ragù di carne alla siciliana
   72. Rigatoni pasticciati
   73. Spaghetti aglio e olio alla Palermitana
   74. Spaghetti ai gamberi
   75. Spaghetti gamberi e zuccchine
   76. Spaghettoni ai ricci di mare
   77. Spaghetti al nero di seppia
   78. Spaghetti al pesto
   79. Spaghetti al ragù di seppia
   80. Spaghetti al ragù di triglie
   81. Spaghetti al sugo di cernia
   82. Spaghetti al tonno
   83. Spaghetti alle seppioline
   84. Spaghetti con crema di carciofi e piselli
   85. Spaghetti con le cozze   
   86. Spaghetti con vongole veraci e pomodorini
   87. Spaghetti chi cozzi e arcelle
   88. Spaghetti con la neonata ( o bianchetti )
   89. Spaghetti con le Patelle
   90. Spaghetti con pesto di rucola e noci
   91. Tagliatelle con crema di melanzane
   92. Tagliatelle gamberi e seppie
   93. Timballo di melanzane alla Siciliana
   94. Timbalette ( timballetti) al forno
   95. Timballo di penne rigate al forno
   96. Vermicelli al vino con salsiccia