Patate e peperoni in padella
Le patate e peperoni in padella sono un contorno semplicissimo da preparare. Bastano solo due ingredienti: peperoni e patate, per portare a tavola un piatto che accompagna egregiamente un secondo […]
Contorni
Patate al forno
Le patate al forno sono un contorno perfetto in ogni occasione, ottime per accompagnare secondi piatti di carne, arrosto, in umido o alla griglia, quanto quelli di pesce al forno.Facili da preparare, […]
Funghi trifolati
I funghi trifolati sono un contorno facile da preparare, saporito e sfizioso. Ottimi per accompagnare un piatto di carne, o un buon risotto. Vi basterà soffriggere l’aglio in un tegame, […]
Fave a bughiuneddu (bollite)
Le fave a bughiuneddu (bollite), ottima ricetta primaverile, quando le fave fresche abbondano nei banchetti dei nostri mercati. Si tratta di piatto tipico della cucina contadina Siciliana, molto semplice da […]
Peperonata con patate
Peperonata con patate, sfiziosa da gustare come piatto unico, accompagnata da un buon pane siciliano fresco per la classica scarpetta! Ingredienti 1 kg di peperoni, 300 gr di pomodori maturi, […]
Funghi porcini farciti
Prelibato contorno di stagione, che prevede l’uso delle sole cappelle dei porcini, i gambi comunque non vanno gettati, ma affettati finemente e, mischiati con pangrattato, prezzemolo, aglio e olio d’oliva. […]