Caponata di melanzane
La caponata è un prodotto tipico della gastronomia siciliana. Si tratta di un insieme di ortaggi fritti (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e […]
Antipasti
Caponata di peperoni
Ingredienti 1 peperone rosso, 1 giallo, 1 verde, 100 gr di salsa di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla rossa, 4 cucchiai di olio d’oliva, 1 cucchiaio di zucchero, 3 […]
Polpettine di salmone
Ingredienti per 4 persone 400 gr di salmone fresco pulito, 1 uovo, pane raffermo, erba cipollina, sale, pepe bianco, pangrattato, olio di semi di girasole per friggere. Preparazione Spezzettate il […]
Polpettine sfiziose
Ingredienti per 4 persone 250 gr di ricotta, 250 gr di tonno sott’olio, olive nere, Il succo di mezzo limone, origano, foglie di lattuga o radicchio, sale. Preparazione Mettete la […]
Polpettine alle mandorle
Stuzzichino veloce da preparare, gustoso e bello da portare in tavola magari decorando i bordi del piatto con foglioline di rucola o fettine di limone. Le mandorle, a seconda dei […]
Tartine alla crema di pistacchio
Ingredienti 1 uovo, 6 alici sott’olio, 2 cucchiai di pistacchi spellati, 150 gr di tonno al naturale, 150 gr di prosciutto cotto, 100 gr di burro, pane casereccio. Preparazione Bollite […]