Albicocche sciroppate
Ingredienti 1 kg di albicocche, 750 gr di zucchero semolato. Preparazione Mettete lo zucchero in un recipiente in acciaio inossidabile con mezzo litro di acqua e fate bollire lo […]
Conserve casalinghe
Amarene sciroppate
Ingredienti 1kg di amarene, 250 gr di zucchero semolato, 1 litro di acqua, 4 vasetti di vetro da 250 grammi. Preparazione Lavate le amarene, eliminate il picciolo, asciugatele. Distribuitele nei […]
Pizzichintì
Mostarda di mosto e fichi d’india Ingredienti 5 dl di succo di fichi d’india, 5 dl di mosto cotto, 100 gr di amido per dolci, 200 gr di mandorle tostate […]
Pere sciroppate
Ingredienti 500 gr di pere sbucciate ( peso netto ), 50 gr di zucchero semolato, cannella, chiodi di garofano, scorza di limone. Preparazione Le pere più indicate per essere sciroppate […]
Pesche sciroppate
Ingredienti 3 kg di pesche a pasta gialla, 800 gr di zucchero semolato, 1 l d’acqua. Preparazione Scegliete delle belle pesche grandi e tuffatele nell’acqua bollente per circa un minuto, […]
Mostarda di pere
Ingredienti 1 kg di pere Coscia (oppure altre pere di formato grande e ben sode), 1 limone, 400 g di zucchero, essenza di senape (la trovate nelle migliori erboristerie). Preparazione […]