Fichi caramellati
Ingredienti 2 kg di fichi, 400 gr di zucchero semolato, 1 busta di vaniglia, la buccia di un limone. Preparazione Lavate i fichi, asciugateli delicatamente quindi sistemateli in un tegame […]
Conserve casalinghe
Confettura di fragoline di bosco
Ingredienti 1 kg di fragoline di bosco, 400 gr di zucchero semolato. Preparazione Pulite le fragoline, passatele velocemente sotto l’acqua corrente, sgocciolatele e asciugatele delicatamente con carta assorbente da cucina. […]
Confettura di albicocche e mandorle
Ingredienti 1 kg di albicocche, 250 gr di zucchero semolato, 100 gr di mandorle pelate e tagliate a lamelle. Preparazione Snocciolate le albicocche, dopo averle lavate, poi dividetele in […]
Confettura di prugne
Ingredienti 3 kg di prugne mature e intere, 800 gr di zucchero semolato, 2 limoni non trattati. Preparazione Lavate le prugne, snocciolatele e tagliatele a pezzi grossi, metteteli in […]
Confettura di arance sanguinella
Ingredienti 1kg di arance sanguinelle, 2 limoni, 3 dl d’acqua, 300 gr di zucchero semolato. Preparazione Scegliete arance con la buccia grossa e rugosa. Lavate i frutti e asciugateli per […]
Confettura di castagne
Ingredienti 1 kg castagne sbucciate (peso netto), 500 gr di zucchero semolato, 1 stecca di vaniglia. Preparazione Incidete la buccia delle castagne e bollitele per qualche minuto; sbucciatele ancora calde. […]