Passuluna (olive nere sotto sale)
Una conserva facile da fare, molto gustosa, che può rivelarsi un’ottima soluzione per preparare un contorno o un antipasto quando non si ha voglia di cucinare e bisogna inventarsi qualche […]
Conserve casalinghe
Menù frutta sotto spirito
Albicocche spiritose Amarene sotto spirito Ananas al whisky Arance al brandy Banane sotto spirito Castagne al rhum Ciliegie in alcool Duroni sotto spirito Fichi del contadino Fichi farciti al liquore […]
Uva sotto spirito
Una conserva autunnale che vi accompagnerà tutto l’anno. L’uva sotto spirito veloce e facile da fare, buonissima per aromatizzare dolci al cucchiaio, o le torte alla frutta. Perfetta per arricchire […]
Marmellata di uva zibibbo
Ottima marmellata da spalmare sul pane sia per una sana prima colazione o merenda. Deliziosa da gustare nel salato come i formaggi stagionati un po’ piccanti come il pecorino, o […]
Pesche spiritose
Ingredienti 1 kg di pesche sode e mature, 1 kg di zucchero semolato, 1 limone, alcool q.b. Preparazione Sbucciate le pesche, tagliatele a metà, togliete il nocciolo e spruzzatele […]
Mandarini canditi
I mandarini canditi, sono una conserva utilizzata per arricchire e guarnire i dolci. A Palermo ne facciamo largo consumo in quanto li usiamo per guarnire la mitica cassata siciliana, nei […]