Castagnole
Ingredienti 600 gr di farina 00, 300 gr di zucchero semolato, 4 uova, 1 bicchierino di rum (anice, o strega ), 100 gr di burro fuso, 1 bustina di lievito […]
Biscotti e dolcetti
Chiacchiere al cioccolato
Le chiacchiere al cioccolato sono dei golosissimi e croccanti dolci fritti che si preparano per il carnevale, leggeri e ricchi di bolle. Perfetti per rallegrare la festa più amata dai […]
Bugie al marsala
Bugie al marsala, dolci tipici di carnevale. Sfoglie aromatizzate al marsala, fraganti fritte e spolverizzati di zucchero al velo. Ingredienti 500 gr di farina 00, 50 gr di zucchero, […]
Dolcetti al mandarino
I dolcetti al mandarino sono dei mini dessert monoporzione di pasta frolla dal ripieno molto delicato a base di crema al mandarino, colorati, freschi, di grande effetto, ma soprattutto golosissimi. […]
Petrafennula (Torrone Siciliano )
La petrafennula (Torrone Siciliano ) (o pietrafendola, petrafernula) è un tipico dolce Siciliano. E’ una sorta di torrone estremamente duro, diffuso in tutta l’isola e, consumato per la festa dell’Immacolata […]
Spumette di nocciole
Ingredienti 150 gr di nocciole sgusciate, 150 gr di zucchero a velo, 1 albume, 1 limone, 1 bustina di vanillina, sale. Preparazione Montare l’albume a neve ferma con lo zucchero […]