Crostata all’arancia siciliana
Ingredienti per 4-6 persone 400 gr di farina, 200 gr di burro, 200 gr di zucchero semolato, 2 uova, scorza grattugiata di un limone,1 pizzico di sale, un vasetto […]
Desserts
Dolcetti al mandarino
I dolcetti al mandarino sono dei mini dessert monoporzione di pasta frolla dal ripieno molto delicato a base di crema al mandarino, colorati, freschi, di grande effetto, ma soprattutto golosissimi. […]
Petrafennula (Torrone Siciliano )
La petrafennula (Torrone Siciliano ) (o pietrafendola, petrafernula) è un tipico dolce Siciliano. E’ una sorta di torrone estremamente duro, diffuso in tutta l’isola e, consumato per la festa dell’Immacolata […]
Spumette di nocciole
Ingredienti 150 gr di nocciole sgusciate, 150 gr di zucchero a velo, 1 albume, 1 limone, 1 bustina di vanillina, sale. Preparazione Montare l’albume a neve ferma con lo zucchero […]
Pupi cu l’ova (Biscotti Pasquali con l’uovo)
I biscotti Pasquali con l’uovo, in siciliano “Pupi cu l’ova “, sono un dolce antichissimo e tipico siciliano che viene preparato nel periodo Pasquale. Si tratta di biscotti di frolla […]
Ciambelle
Le ciambelle, un classico della rosticceria siciliana, uno dei tanti cibi da strada più golosi che si possono gustare tutto l’anno, nelle friggitorie, panifici e bar della città. Il loro […]