Gelato ai lamponi con panna
Ingredienti 300 gr di lamponi, 3 uova intere, 100 gr di zucchero semolato, 284 ml di panna liquida, 4 meringhe di dimensioni medie, 50 gr di lamponi per guarnire Preparazione […]
Desserts
Sorbetto al caffè con cacao
Ingredienti 1 cucchiaio di caffé liofilizzato sciolto in 250 ml di acqua (in alternativa metá caffé ristretto e metá acqua), 40 gr di cacao amaro in polvere, 500 ml di […]
Semifreddo della Pasticciona
Ingredienti 250 gr nocciole sbucciate e tostate, 80 gr zucchero di canna, 70 gr burro, 200 gr cioccolato fondente, 5 tuorli, 1 tazza di caffè forte freddo, cacao amaro in polvere, […]
Sorbetto al lime
Ingredienti 200 ml di succo e polpa di lime (6 lime circa), 600 ml di acqua, la scorza di 2 lime, 190 gr di zucchero. Preparazione In un pentolino mettete […]
Sorbetto al pistacchio
Il sorbetto al pistacchio! Fresco, dissetante… perfetto per un momento di dolce refrigerio nelle giornate bollenti giornate estive! Ingredienti 220 gr di zucchero, 625 ml di acqua, la scorza di […]
Frutti di martorana
La frutta di Martorana è un caratteristico dolce siciliano (in particolare palermitano),chiamato anche pasta reale o marzapane. E’ un dolce conosciuto in tutto il mondo, per il suo sapore davvero […]