ricotta fresca

Una  focaccia rustica e molto saporita, farcita con ricotta, stracchino e olio di oliva. Ottima come antipasto o per accompagnare piatti a base di verdure o carne. Una vera bontà […]

uvetta

  La brioche con l’uvetta  è un dolce leggero e dal gusto genuino. Ottimo sia per una merenda che una prima colazione. Si prepara facilmente ed è sempre molto apprezzata […]

Pane siciliano

Il pane siciliano dalla forma a filone è realizzato con semola di grano duro e caratterizzato da una superficie ricoperta da semi di sesamo. Ha una mollica soffice e una […]

Pane cafone (contadino)

Ingredienti per 1 pagnotta grande 700 gr di farina 00, 2 cucchiaini di sale fino, 425 ml di acqua tiepida, 15 gr di lievito di birra fresco. Preparazione In una […]

Mini baguettes

Le mini baguettes sono semplici da preparare, fraganti e croccanti. Ottime per una sana prima colazione o una merenda sfiziosa. Ingredienti per 12 mini baguettes 450 gr di farina 00, […]

pane in pasta

Pane toscano, rinomato per essere privo di sale, quindi pane sciapo o pane sciocco. Un pane dalla mollica morbida e dalla crosta croccante e dorata. Ottimo per preparare le bruschette. Ideale […]