Pane & sfizi

 

Elemento cardine di un’alimentazione sana ed equilibrata, il pane si produce in mille forme e sapori per essere utilizzato come accompagnamento alle pietanze. Solitamente il pane si compra già pronto, tuttavia può essere preparato con successo anche in casa, senza che sia necessaria una particolare abilità o un’attrezzatura eccezionale. L’utensile indispensabile per fare il pane sono le vostre mani utilizzate per intridere, amalgamare, premere, battere, sollevare, e, infine, dare forma all’impasto. Mettetevi il grembiule, cominciate a radunare sul tavolo gli ingredienti e gli utensili di lavoro, e mettetevi all’opera. Scatenate la vostra fantasia…sarà una gioia assistere alla trasformazione della pasta, una pasta viva e al tempo stesso misteriosa che solo la cura e la voglia di cucinare prodotti genuini riuscirà a trasformare in un miracolo.

  Brioche con l’uvetta Crackers Crackers al sesamo Crackers all’olio di oliva Danubio Grissini ai semi di finocchio Grissini al peperoncino Grissini al sesamo Grissini alle olive nere Mini baguettes […]

Treccia di pan brioche

La treccia di pan brioche, è un pane morbidissimo, dolce e molto profumato. Ottima per una cena tra amici, si può farcire con formaggi o i salumi che più vi […]

Muffolette palermitane

Le muffolette, è un pane tipico della gastronomia Siciliana. Si tratta di grandi pagnottelle, morbide e fraganti, un pò appiattite e ricoperte da semi di sesamo (ciminu in dialetto palermitano). […]

Rosette con zucchine e mozzarella

Le rosette con zucchine e mozzarella sono dei rustici veramente sfiziosi, Il loro ripieno filante con mozzarella li rende davvero irresistibili. Possono essere preparate in anticipo e riscaldate leggermente prima […]

Mini cornetti al prosciutto crudo

Mini cornetti al prosciutto crudo, una ricetta semplice, veloce e sfiziosa. Ottimi da servire come antipasto. Ingredienti per la pasta 500 gr di farina 00, 25 gr di lievito di […]

Danubio

Il Danubio è una torta salata soffice e molto gustosa, è composta da tante piccole palline di pasta brioche ripiene di prosciutto e formaggio, e cotti uno affianco all’altro diventano […]