Pasta al pomodoro con polpettine
Ingredienti per 4 persone 400 gr di rigatoni (o altro tipo di pasta a piacere), sugo di pomodoro, caciocavallo grattugiato, 4 sottilette, polpettine di carne, origano. Ingredienti per le polpettine […]
Primi
Rigatoni al forno
Ingredienti per 4 -6 persone ragù di carne alla siciliana, 400 gr di rigatoni, mezzo litro di besciamella, 100 gr di caciocavallo grattugiato, 100 gr di salame a cubetti, […]
Tagliatelle gamberi e seppie
Ingredienti per 4 persone 400 gr di tagliatelle, 1 seppia di circa 500 gr, 300 gr di gamberi, ½ bicchiere di vino bianco, 5-6 pomodori pelati, 3 spicchi d’aglio, olio […]
Pennette con zucchine e ricotta
Ingredienti per 4 persone 400 gr di mezze pennette rigate, 4 zucchine genovesi, 10-12 pomodorini, 2 spicchi d’aglio, 300 gr di ricotta fresca, 100 gr di caciocavallo grattugiato, olio […]
Zuppa di pesce
Ingredienti per 4 persone 700 gr di pesce a trance (cernia, dentice, gronco), 2 aragostine, 4 scorfani medi, 300 gr di gamberi o scampi, 300 gr di calamaretti seppie già […]
Risotto alla marinara
Ingredienti per 4 persone 400 gr rdi riso, 200 gr di calamari, 150 gr di seppioline, 200 gr di code di gamberi sgusciati, 500 gr di cozze e vongole, 1,2 […]