Spaghetti al ragù di seppia
Ingredienti per 4 persone 400 gr di spaghetti, 600 gr di seppie, 1\2 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 5 dl di salsa di pomodoro, olio extravergine d’oliva, […]
Primi
Pasta con le sarde alla “ milanisa”
Ingredienti per 4 persone 400 gr di bucatini, 600 gr di sarde, 500 gr di finocchietto selvatico, 3 dl di salsa di pomodoro, 1 cipolla, 3 acciughe sotto sale, 50 […]
Timballo di penne rigate al forno
Ingredienti per 4-6 persone 400 gr di penne rigate, 2 melanzane,7 dl di salsa di pomodoro, 100 gr di caciocavallo grattugiato, 200 gr di mozzarella,1 mazzetto di basilico, olio extravergine […]
Pasta con la ricotta
Un primo piatto veramente salutare, leggero e dal gusto veramente ottimo. Facile da preparare a dal sapore veramente particolare. Ingredienti per 4 persone 400 gr di pasta corta (tipo conchiglie), […]
Risotto con zucchine allo zafferano
Ingredienti per 4 persone 350 gr di riso per risotti, 6 zucchine con il fiore, 1 bustina di zafferano, 1 cipolla, 8 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 1\2 bicchiere di vino […]
Riso alla Siciliana
Ingredienti per 4 persone 400 gr di riso, 4 acciughe sotto sale, 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi, 100 […]