Minestra di ceci e finocchietto selvatico
Ingredienti per 4 persone 400 gr di ceci, 1 cipolla, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 1 foglia di alloro, 250 gr di spaghetti spezzati, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione: […]
Primi
Pasta con ricotta e carciofi
Ingredienti per 4 persone 350 gr di pasta corta e rigata (tipo busiate) oppure lunga (tipo reginella), 500 gr di ricotta fresca di pecora, 6 carciofi, 1 cipolla, 1 spicchio […]
Penne rigate ai 4 formaggi
Ingredienti per 4 persone 350 gr di penne rigate,1 mozzarella, 70 gr di bel paese, 70 gr di fontina, 50 gr di caciocavallo, sale, 100 gr di burro, 1 tazza […]
Pennette chi vruocculi e ricotta
Ingredienti 450 gr di pennette, 1 broccolo (cavolfiore), 250 gr di ricotta a fettine, 150 gr di primosale a fettine, 150 gr di caciocavallo grattugiato, 2 uova, strutto. Preparazione Nettate […]
Pasta al sugo di peperoni
La pasta al sugo di peperoni è un primo piatto appetitoso, stuzzicante e semplice nella preparazione. Gli ingredienti che occorrono per preparare questo profumatissimo e stuzzicante primo piatto, sono pochi […]
Conchigliette al rosmarino
Le conchigliette al rosmarino, sono un primo facile e rapido da fare, gustoso e tanto profumato, grazie all’aggiunta del rosmarino. Il sugo si prepara in pochissimo tempo, quello necessario alla […]