Carbonara di salmone affumicato
La carbonara al salmone affumicato è una gustosa variante della classica carbonara. Ricetta facile da fare, ricca di gusto, perfetta quando si ha voglia di preparare un piatto diverso dal […]
Primi
Tagghiarini frischi (Tagliatelle all’uovo)
I Tagghiarini frischi (Tagliatelle all’uovo), sono un piatto tipico della cucina Siciliana, un primo semplice e genuino che in genere viene preparato la domenica e nei giorni di festa. Il […]
Lasagne di pesce
Le lasagne di pesce sono un’alternativa gustosa e molto elegante alle tradizionali lasagne con ragù. Una ricetta laboriosa adatta ad essere preparata in occasioni speciali. Ottima da fare quando avete […]
Farfalle con pomodoro crudo e basilico
Ingredienti per 4 persone 350 gr di farfalle, 500 gr di pomodorini, 2 spicchi d’aglio, basilico, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Lavate i pomodorini, sgocciolateli e tagliateli a pezzetti, […]
Pasta asciutta con tenerumi
La pasta con i tenerumi è un piatto tradizionale della gastronomia siciliana. La versione originale si prepara come una minestra, questa è la seconda versione si tratta di una pasta […]
Muccunedda chi piseddi
Muccunedda chi piseddi (lumachine con piselli), è un primo piatto semplice, leggero e facile da preparare. Buonissima sia con i piselli freschi che con quelli surgelati. Ingredienti per 4 persone […]