Spaghetti al ragù di seppia
Ingredienti per 4 persone 400 gr di spaghetti, 600 gr di seppie, 1\2 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, 5 dl di salsa di pomodoro, olio extravergine d’oliva, […]
Pasta asciutta
Pasta con le sarde alla “ milanisa”
Ingredienti per 4 persone 400 gr di bucatini, 600 gr di sarde, 500 gr di finocchietto selvatico, 3 dl di salsa di pomodoro, 1 cipolla, 3 acciughe sotto sale, 50 […]
Timballo di penne rigate al forno
Ingredienti per 4-6 persone 400 gr di penne rigate, 2 melanzane,7 dl di salsa di pomodoro, 100 gr di caciocavallo grattugiato, 200 gr di mozzarella,1 mazzetto di basilico, olio extravergine […]
Pasta con la ricotta
Un primo piatto veramente salutare, leggero e dal gusto veramente ottimo. Facile da preparare a dal sapore veramente particolare. Ingredienti per 4 persone 400 gr di pasta corta (tipo conchiglie), […]
Rigatoni pasticciati
Ingredienti per 4 persone 320gr di rigatoni, 150gr di pancetta coppata a dadini, 50gr di gherigli di noci, 4 patate medie lesse, 2 spicchi d’aglio, 2 bicchieri di latte, 100gr […]
Pasta con crema di noci e caciocavallo
Ingredienti per 4 persone 100 gr di noci sgusciate, 80 gr di caciocavallo (o parmigiano) grattugiato, aglio, sale, pepe, 4 cucchiai di panna, (potete sostituire la panna con un po’ […]