Pasta con ragù, peperoni e zucchine
Ingredienti per 4 persone 320 gr di penne rigate, 300 gr di carne tritata, 2 peperoni, 2 zucchine, 1 cipolla, mezza tazza di salsa di pomodoro, caciocavallo grattugiato, sale, pepe. […]
Pasta asciutta
Tagliatelle con crema di melanzane
Ingredienti per 4 persone 250 gr di tagliatelle all’uovo, 500 gr di pomodorini, 3 grosse melanzane viola, 2 acciughe sotto sale, 40 gr di caciocavallo a scaglie, 1 spicchio d’aglio, […]
Carbonara di salmone affumicato
La carbonara al salmone affumicato è una gustosa variante della classica carbonara. Ricetta facile da fare, ricca di gusto, perfetta quando si ha voglia di preparare un piatto diverso dal […]
Lasagne di pesce
Le lasagne di pesce sono un’alternativa gustosa e molto elegante alle tradizionali lasagne con ragù. Una ricetta laboriosa adatta ad essere preparata in occasioni speciali. Ottima da fare quando avete […]
Pasta asciutta con tenerumi
La pasta con i tenerumi è un piatto tradizionale della gastronomia siciliana. La versione originale si prepara come una minestra, questa è la seconda versione si tratta di una pasta […]
Muccunedda chi piseddi
Muccunedda chi piseddi (lumachine con piselli), è un primo piatto semplice, leggero e facile da preparare. Buonissima sia con i piselli freschi che con quelli surgelati. Ingredienti per 4 persone […]