Gli spiedini di carne, noti come “Spitini di carni“alla siciliana sono un gustoso secondo piatto della nostra cucina tipica palermitana, cucinato in ogni paese o città della Sicilia. Questa saporita […]
Ingredienti per 4 persone 1,5 kg di capretto a pezzi, ½ bicchiere di vino rosso, 1 rametto di rosmarino, 200 gr di olive nere, 1 cipolla, 1 limone, 1 bicchiere […]
Ingredienti per 4 persone 1,5 di castrato a pezzi, 1 cipolla, 1 limone, origano, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Mettete il castrato in una terrina con il limone lavato […]
Ingredienti per 4 persone 1,5 kg di capretto a pezzi, 1 rametto di rosmarino, 1 cipolla, 2 limoni, 5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Lavate con cura il […]
Ingredienti per 4 persone 2 kg di castrato a pezzi, olio extravergine d’oliva, 2 spicchi d’aglio, 1 rametto di rosmarino, origano, sale pepe. Preparazione Lasciate il castrato a bagno in […]
Ingredienti per 4 persone 1,5 kg di costolette di agnello, 1 foglia di alloro, 2 limoni, origano, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Emulsionate il succo di limone con mezzo […]
