Frittata con i carciofi

La frittata di carciofi è un secondo piatto semplice da fare ma molto appetitoso. Un piatto a base di uova e carciofi, insaporita con una buona manciata di caciocavallo. Ricetta […]

Polpette al limone

Ingredienti per 4 persone 500 gr di polpa tritata di vitello, 80 gr di mollica di pane raffermo, 3 cucchiai di pecorino grattugiato, latte, 1 uovo, 1 spicchio d’aglio, 2 […]

uova

Ova ‘ncupirchiati (uova farcite) è una ricetta classica della cucina casalinga siciliana. Ottimi come antipasto si realizzano con pochi ingredienti e passaggi. Da provare! Ingredienti per 4 persone 8 uova, […]

Tuma

Gli involtini di tuma, antipasto tipico della cucina siciliana. Si tratta di una ricetta molto semplice da preparare, ma molto saporita. Ingredienti per 4 persone 500 gr di formaggio tuma, […]

Uova arriminate (strapazzate) con asparagi

Le uova (strapazzate) con asparagi è una ricetta gustosa e, veloce da preparare. Ottimo piatto, semplice e saporito da servire come piatto unico, per un pranzo o una cena in […]

Frittata con i piselli

La frittata con piselli è un secondo piatto economico, gustoso e delicato. Ottima ricetta da realizzare in pochissimo tempo per una cena improvvisata. Può essere servita fredda durante un aperitivo, […]