Spezzatino di carne allo zafferano
Spezzatino di carne allo zafferano è un secondo piatto semplice, profumato e dal sapore intenso e appagante. Una ricetta sfiziosa, sostanziosa adatta per una cena in famiglia o per feste […]
Secondi di Carne
Farsumagru (Falsomagro) a ragù
Ingredienti per 4-6 persone 1 fetta di fesa di vitello di circa 700 gr, 3 uova sode, 1 uovo, 100 gr di mortadella a fette sottili, 100 gr di piselli […]
Spiedini di maiale con pomodorini e zucchine
Gli spiedini di maiale con pomodorini e zucchine, sono un secondo piatto sfizioso e molto saporito. Si tratta di semplici fettine di carne di maiale arrotolate con un gustosissimo ripieno […]
Involtini alla salvia
Ingredienti per 4 persone 12 fettine dicarne di vitello, 200 gr di prosciutto crudo, salvia, vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Salate e pepate leggermente le fettine […]
Cotoletta al caciocavallo
Ingredienti per 4 persone 4 fette di fesa di vitello da 200-250 gr l’una, 1 uovo, pangrattato, burro, caciocavallo grattugiato e a scaglie. Preparazione Spianate leggermente con il batticarne le […]
Salsiccia al forno con zucchine genovesi
La salsiccia al forno con zucchine genovesi è un secondo piatto semplice e molto gustoso, perfetto per una cena con amici. Un piatto unico con contorno di verdure e si […]