Tè all’anice
Ingredienti per 4 persone: ½ l di acqua, 4 bustine di tè pregiato, 2 chiodi di garofano, 4 stelle di anice. Preparazione: Portate a ebollizione l’acqua, nella quale avrete messo […]
Amarene sotto spirito
Ingredienti 1 chilo di amarene mature e perfettamente sane, qualche bastoncino di cannella, 200 gr di zucchero semolato, alcool a 90 gradi. Preparazione Togliete il picciolo alle amarene, pulitele molto […]
Prugne sotto spirito
Ingredienti 1 kg di prugne, 1 kg di zucchero semolato, 200 ml di alcool a 90°. Preparazione Levare il nocciolo e il gambo alle prugne, ma se si vuole si […]
Uva alla grappa
Ingredienti 1,5 di uva, 250 gr di zucchero semolato, 1 pezzetto di cannella, 1 baccello di vaniglia, 1 l di grappa. Preparazione Lavate l’uva, asciugatela, tagliate gli acini dal […]
Pere alla vodka
Ingredienti 1 kg di pere William mature e sode, qualche zolletta di zucchero, la scorza grattugiata di ½ limone, vodka q.b. Preparazione Lavate molto bene le pere, tagliatele a spicchi, […]
Fichi farciti al liquore
Ingredienti 500 gr di fichi secchi, 250 gr di zucchero semolato, mandorle q.b., grappa o rum q.b. Preparazione Tagliate a metà i fichi e in ogni metà infilatevi una […]