Marmellata di pesche ai pistacchi
Ingredienti 1,5 kg di pesche sane e mature, 1 limone, 1 arancia, 350 gr di zucchero semolato, 100 gr di pistacchi. Preparazione Scottate le pesche in acqua bollente per […]
Crema agli amaretti
Ingredienti 50 gr di farina 00, 6 tuorli, 500 ml di latte, 150 gr di zucchero, 100 gr di amaretti, 30 gr di burro, 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaio […]
Sciroppo di menta
Ingredienti: 1,5 kg di foglie di menta piperita, 500 gr di zucchero semolato, 1 limone, 1 dl di acqua. Preparazione: Lavate e asciugate le foglie di menta, passatele al passaverdura […]
Gelatina di ciliegie
Ingredienti 1 kg di ciliegie, zucchero semolato e acqua q.b. Preparazione Lavate le ciliegie e lasciatele asciugare per bene all’aria, privatele poi del nocciolo e del picciolo. Mettetele in […]
Pane siciliano
Il pane siciliano dalla forma a filone è realizzato con semola di grano duro e caratterizzato da una superficie ricoperta da semi di sesamo. Ha una mollica soffice e una […]
Gelatina di frutti di bosco
Ingredienti 1 kg di ribes, gr 300 di more, gr 300 di lamponi, zucchero semolato q.b. Preparazione Lavate la frutta e fatela asciugare bene, pulitela, mettetela in una ciotola e […]