Liquore di arance

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  Ingredienti: 4 arance, 1 limone, 300 gr di zucchero a zollette, mezzo litro di alcol a 95° 1 pezzetto di cannella. Preparazione: Strofinate le zollette di zucchero sulla polpa […]

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  Ingredienti: 1 Kg. di zucchero semolato, 200 gr. di cacao amaro in polvere, 1 litro di latte circa 250 gr. di alcool a 95°. Preparazione: Mescolate lo zucchero al cacao […]

Ingredienti per l'impasto della pizza

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Ottima ricetta per chi ama le pizze “bianche”, cioè senza pomodoro, la squisita pissaladière provenzale, un’antica preparazione originaria della Costa Azzurra e poi emigrata in Italia con il nome di […]

Funghi

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Pizza ai funghi freschi, sfiziosa e profumata, una delle pizze più famose e gustose della cucina italiana. Un modo semplice e appetitoso per apprezzare al meglio questo straordinario frutto della […]

Sfincione palermitano

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Se non avete mai mangiato lo sfincione palermitano vi consiglio di provarlo. E’ una specie di focaccia alta e morbidissima, condita con sugo a base di cipolle, acciughe salate e […]

uova

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Ova ‘ncupirchiati (uova farcite) è una ricetta classica della cucina casalinga siciliana. Ottimi come antipasto si realizzano con pochi ingredienti e passaggi. Da provare! Ingredienti per 4 persone 8 uova, […]