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Ingredienti Per 4 persone:  16 cubetti di ghiaccio, 240 ml di rum Bacardi, 8 cucchiai di succo di limone, 4 spruzzi di granatina. Preparazione: Mettete nello shaker i cubetti di […]

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Ingredienti per 4 persone: 1/2 litro di vino rosso corposo, 100 gr di zucchero, 4 chiodi di garofano, 1 stecca di cannella, 1/2 limone, 1/2 arancia. Preparazione: Sbucciate l’arancia e […]

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Ingredienti per 4 persone: 250 gr di albicocche fresche (o sciroppate), 4 cucchiaini di zucchero, 1 bottiglia di vino bianco, 4 cl. di curacao, 1 bottiglia di spumante brut. Preparazione: […]

L 'A -B- C della cuoca : ( L)

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Lamella . Fettina sottilissima, quasi trasparente di un alimento, ottenuta con coltelli molto affilati. Generalmente si parla di lamelle di tartufo. Lardellare . Introdurre fettine di lardo o pancetta in […]

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Sorbetto all’anguriaFresco, dissetante… perfetto dopo un pranzo o una cena a base di pesce oppure come aperitivo. Ingredienti per 4 persone 1,5 kg di anguria, 200 gr di zucchero, 50 […]

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Ingredienti per 4 persone 200 gr di mandorle pelate, 2 mandorle amare pelate, 50 gr di zucchero semolato, 2 gocce di estratto di mandorle. Preparazione Frullate le mandorle (dolci e […]