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Ingredienti per6 persone 1/4 di litro di latte, 500 gr di panna molto fredda, 100 gr di biscotti savoiardi, 120 gr di zucchero semolato, 400 gr di fragoloni, 1 bicchierino […]

Granita all'anguria

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Ingredienti 1 anguria, 2 cucchiai di zucchero, brandy, ghiaccio. Preparazione Tagliate a metà l’anguria nel senso dell’altezza, scavatela della polpa, tagliatela a pezzetti e frullatela. Aggiungete lo zucchero, mescolate e […]

Granita di caffè

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Ingredienti  200 gr. di zucchero semolato, 2 dl di caffè ristretto. Preparazione Preparate uno sciroppo con1/2 l d’acqua e lo zucchero e lasciatelo sobbollire per un paio di minuti; poi, […]

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Ingredienti  2 tazze di fiori di gelsomino, ½ limone, 100 gr di zucchero semolato. Preparazione Lasciate macerare i fiori di gelsomino in una ciotola con ½ l d’acqua per una […]

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Ingredienti per 4 persone: 8 crêpe (per le crepes usare la ricetta base), 8 fettine sottili di salmone affumicato, 200 gr di formaggio fresco (tipo robiola, filadelfia), qualche rametto di […]

L 'A -B -C della cuoca : (M)

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Macerare Lasciare immerse, per un certo tempo, in un liquido (liquore, sciroppo, vino, ecc.) una o più sostanze aromatiche solide (spezie, noci, bucce di arance o altro) in modo che […]