Laurino
Il laurino è un liquore tipico della tradizione siciliana, ricavato dall’infusione delle foglie e delle bacche di alloro. Il laurino è un ottimo liquore digestivo dalle proprietà antisettiche, dal profumo […]
alloro
Spiedini di maiale con pomodorini e zucchine
Gli spiedini di maiale con pomodorini e zucchine, sono un secondo piatto sfizioso e molto saporito. Si tratta di semplici fettine di carne di maiale arrotolate con un gustosissimo ripieno […]
Involtini di carne e salsiccia alla Siciliana
Ingredienti per 4 persone 12 fettine sottili di carne di vitello, 2 nodi di salsiccia, 200gr di pangrattato, 2 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 2 cucchiai di uvetta, 2 cucchiai di […]
Bollito di carne
Ricetta classica, il bollito di carne è un piatto che non ha stagione, può essere preparato caldo in inverno con il suo brodo aromatizzato con verdure e spezie. Freddo in […]
Olio aromatizzato per carni alla griglia
Ingredienti: 500 cl di olio extravergine d’oliva, alloro, pepe nero in grani, 3 chiodi di garofano. Preparazione: Inserire nella bottiglia contenente l’olio gli aromi puliti e asciutti lasciandoveli da 5 […]