Zucchini alla scapece
Ingredienti 8 zucchini, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 1 mezzo bicchiere d’aceto di vino bianco, una manciata di foglie di menta, sale, aglio. Preparazione Lavate gli zucchini e […]
Antipasti
Coppe di pomodori con gamberetti
Ingredienti per 6 persone 6 pomodori di media maturazione e dimensioni, 300 gr di maionese, 400 gr di gambereretti, foglie di basilico. Preparazione Lavate i gamberetti e fateli lessare in […]
Polpette di melanzane e patate
Le Polpette di Melanzana e Patate sono un piatto tipico siciliano, facili da preparare, perfette sia come secondo piatto ma anche come antipasto. Golose, croccanti fuori e morbide dentro, profumate […]
Fiori di zucca ripieni
Ingredienti per 6 persone 18 fiori di zucca, 70 gr di pane all’olio, 1 tazza di latte freddo, 1 spicchio d’aglio, 80 gr di prosciutto di Praga tritato, 20 gr […]
Falde di peperoni al forno
Ingredienti 2 kg di peperoni carnosi di vario colore, 150 cc di olio extravergine di oliva , 100 gr di olive nere snocciolate, 50 gr di pangrattato, 50 gr […]
Cipolline in agrodolce
Le cipolline in agrodolce sono molto saporite e semplici da realizzare. Adatte ad ogni occasione, sono un ottimo contorno per diversi tipi di secondi, ma si prestano bene anche ad […]