Bruschette al pesto di zucchine
Ingredienti per 4 persone 8 fette di pane casereccio, 3 zucchine medie del tipo genovesi, 1 ciuffo abbondante di basilico, 4 fette di speck, 1 cucchiaio di pinoli, 4 cucchiai […]
Antipasti
Insalata alla marinara
L’insalata alla marinara è uno dei piatti più tipici della cucina Siciliana. Ottima portata da servire come piatto unico, agli amanti del pesce durante una cena estiva, o come antipasto […]
Farinata
Ingredienti 300gr di farina di ceci, 900ml di acqua, 1 bicchiere di olio extravergine d’oliva, sale, pepe, rosmarino. Preparazione Mettete la farina in una ciotola capiente, versate un pò alla […]
Cozze gratinate
Le cozze gratinate sono un gustoso antipasto di mare, semplice e veloce da preparare, ottima ricetta per aprire una cena a base di pesce, o come finger food durante un […]
Danubio alla siciliana
Il Danubio alla siciliana è un rustico soffice e sfizioso, è composto da tante piccole palline di pasta brioche ripiene con ragù alla siciliana, (lo stesso che si usa per […]
Involtini di peperoni al pangrattato
Gli involtini di peperoni al forno, sono semplici da preparare ma buonissimi da mangiare. Basta cuocere i peperoni in forno, spellarli e ridurli in falde. Infine formare degli involtini farciti […]