Carpaccio di tonno alle erbe
Ricetta facile e gustosa, la preparazione avviene facendo marinare le fettine di tonno freschissimo nel succo di limone. Il tonno dopo la marinatura, viene condito con olio di oliva e […]
Antipasti
Cassatedde (ravioli) fritti di tuma
Un piatto semplice e veloce ma veramente gustoso. Da preparare in pochi minuti, da proporre come antipasto sfizioso per i vostri commensali. Ingredienti per 4 persone 500 gr di farina […]
Parmigiana di zucca rossa
La parmigiana di zucca rossa, una ricetta vegetariana per cucinare la zucca rossa in maniera diversa dal solito! Si tratta di un piatto unico appagante e, con poche calorie. Ingredienti […]
Polpo in insalata
Il Polpo in insalata è un piatto fresco tipico della cucina siciliana, ottimo come antipasto, eccellente come secondo piatto freddo, perfetto d’estate. Questa ricetta si prepara con polpo freschissimo, bollito […]
Pomodori in pastella
Ingredienti per 4 persone 4 pomodori non troppo maturi e sodi, 130 gr di farina, 1 uovo, 1 noce di burro, 1 ciuffetto di basilico, olio di semi di girasole […]
Zucca fritta
Ingredienti per 4 persone 1kg di zucca gialla, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Private la zucca della buccia, dei semi e dei filamenti interni; tagliatela a fettine, infarinatela e […]