cardi

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Ingredienti per 4 persone 8 cardi, 8 filetti di acciuga sott’olio, 100 gr di formaggio tuma o primo sale, 1 tazza di pangrattato, 1 ciuffo di prezzemolo, 3 cucchiai di […]

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Ingredienti per 4 persone 1 kg di cardi, 1 piccola cipolla, 2 spicchi d’aglio, 2 limoni, ½ bicchiere di olio extravergine d’oliva, 1 mazzetto di prezzemolo, sale, pepe. Preparazione Mondate […]

Cardi in pastella

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I cardi in pastella sono un piatto tipico siciliano. Protagonisti delle tavole imbandite per il Natale ma anche per la sera di capodanno. E’ una pietanza che richiede molto impegno […]