Arance sciroppate
Ingredienti arance (possibilmente sanguinelle), zucchero, mezzo bicchiere di brandy. Preparazione Sbucciate 2 arance, staccando solo la parte arancione della buccia; poi levate anche la parte bianca, pelandole al […]
conserve di frutta sciroppata
Uva sciroppata
Ingredienti 3,5 kg di uva bianca o nera, 1 limone, 900 gr di zucchero semolato, 1,5 l d’acqua. Preparazione Lavate i grappoli d’uva. Tagliate dal raspo gli acini lasciando […]
Pere Kaiser sciroppate
Ingredienti 1,5 di pere Kaiser, 40 gr di scorza d’arancia, 40 gr di scorza di limone, 700 gr di zucchero semolato, 6dl d’acqua, 1 limone. Preparazione Sbucciate le pere, tagliatele […]
Prugne sciroppate
Ingredienti 2 kg di prugne intere e sode, 400 gr di zucchero semolato, 1 limone. Preparazione Pulite le prugne e punzecchiatele con un ago in due o tre parti.Mettetele in […]
Spicchi d’arance sciroppate
Ingredienti 3 kg di arance, 1 kg di zucchero semolato, 1 biccherino di cointreau, 1 stecca di cannella, 3 limoni non trattati, 1,25 l di acqua. Preparazione Lavate i […]
Albicocche sciroppate
Ingredienti 1 kg di albicocche, 750 gr di zucchero semolato. Preparazione Mettete lo zucchero in un recipiente in acciaio inossidabile con mezzo litro di acqua e fate bollire lo […]