Amarene sciroppate
Ingredienti 1kg di amarene, 250 gr di zucchero semolato, 1 litro di acqua, 4 vasetti di vetro da 250 grammi. Preparazione Lavate le amarene, eliminate il picciolo, asciugatele. Distribuitele nei […]
conserve di frutta sciroppata
Pere sciroppate
Ingredienti 500 gr di pere sbucciate ( peso netto ), 50 gr di zucchero semolato, cannella, chiodi di garofano, scorza di limone. Preparazione Le pere più indicate per essere sciroppate […]
Pesche sciroppate
Ingredienti 3 kg di pesche a pasta gialla, 800 gr di zucchero semolato, 1 l d’acqua. Preparazione Scegliete delle belle pesche grandi e tuffatele nell’acqua bollente per circa un minuto, […]
Fichi sciroppati al rhum
Ingredienti 1 kg di fichi, 600 gr di zucchero semolato, il succo di un limone, 1 baccello di vaniglia, rhum rosso. Preparazione Con un panno pulite con delicatezza ogni fico. […]
Castagne sciroppate
Ingredienti 1 kg castagne sbucciate, 700 gr di zucchero semolato, 300 ml di acqua, 1 bicchierino di rhum (facoltativo). Preparazione Mettete le castagne sbucciate, in acqua bollente per qualche […]
Mirtilli sciroppati
Ingredienti 1 kg di mirtilli, 500 gr di zucchero semolato, 400 ml di acqua. Preparazione Si prepara lo sciroppo con lo zucchero e l’acqua e lo si porta a 33°, […]