conserve di frutta sotto spirito

Albicocche

Ingredienti albicocche, alcool puro a 95°, zucchero semolato. Preparazione Scegliete con cura le albicocche di piccole dimensioni e non eccessivamente mature. Eliminate il nocciolo praticando un’incisione da un’estremità all’altra. Dopo […]

more sotto grappa

Ingredienti 2 kg di more mature, 600 gr di miele, 20 foglie di menta fresca, 1 litro di grappa bianca secca. Preparazione Lavate e asciugate le more, poi mettete i […]

Fichi sotto spirito

    Ingredienti 500 gr di fichi maturi e sanissimi, 3 dl di alcool per liquori a 90°, 400 gr di zucchero semolato. Preparazione Mettete in una pentola metà dello […]

Amarene sotto spirito

Ingredienti 1 chilo di amarene mature e perfettamente sane, qualche bastoncino di cannella, 200 gr di zucchero semolato, alcool a 90 gradi. Preparazione Togliete il picciolo alle amarene, pulitele molto […]

Ingredienti 1 kg di prugne, 1 kg di zucchero semolato, 200 ml di alcool a 90°. Preparazione Levare il nocciolo e il gambo alle prugne, ma se si vuole si […]

Uva alla grappa

  Ingredienti 1,5 di uva, 250 gr di zucchero semolato, 1 pezzetto di cannella, 1 baccello di vaniglia, 1 l di grappa. Preparazione Lavate l’uva, asciugatela, tagliate gli acini dal […]