Confettura di prugne
Ingredienti 3 kg di prugne mature e intere, 800 gr di zucchero semolato, 2 limoni non trattati. Preparazione Lavate le prugne, snocciolatele e tagliatele a pezzi grossi, metteteli in […]
conserve di frutta
Confettura di arance sanguinella
Ingredienti 1kg di arance sanguinelle, 2 limoni, 3 dl d’acqua, 300 gr di zucchero semolato. Preparazione Scegliete arance con la buccia grossa e rugosa. Lavate i frutti e asciugateli per […]
Confettura di castagne
Ingredienti 1 kg castagne sbucciate (peso netto), 500 gr di zucchero semolato, 1 stecca di vaniglia. Preparazione Incidete la buccia delle castagne e bollitele per qualche minuto; sbucciatele ancora calde. […]
Confettura di fichi e arance
Ingredienti 150 gr di fichi secchi, 5 arance possibilmente non trattate, 400 gr di zucchero semolato. Preparazione Sciacquate i fichi e metteteli a bagno per un’ora. Prelevate la scorza di […]
Confettura di mele
Ingredienti 2 kg di mele, 700 gr di zucchero semolato. Preparazione Sbucciate le mele; privatele del torsolo e dividetele in quarti.Lessatele per 10 minuti; poi, sgocciolatele e passatele al setaccio. […]
Marmellata di banane
Ingredienti 1 kg di banane, gr 400 zucchero semolato, mezzo bicchiere di acqua, un limone. Preparazione Sbucciate le banane. In una casseruola mettete lo zucchero e l’acqua. Ponetela sul […]