cucina del riciclo

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La coppa di riso alla frutta secca è un dolce al cucchiaio goloso e semplice nel gusto e negli ingredienti. Il riso viene avvolto dalla cremosità dello yogurt, poi condito […]

Ingredienti per 4 persone 10 panini raffermi, 1 cipolla, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 ciuffo di prezzemolo, 3 ciuffi di basilico, 1 rametto di rosmarino, 5 cucchiai di […]

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Ingredienti per 4 persone 8 fette di pane raffermo, 4 fette di scamorza, 2 uova, 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 50 gr di ventresca di tonno sott’olio, qualche pomodorino […]

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Ingredienti per 4 persone 200 gr di bucce spesse di zucchine e carote, qualche foglia di menta, 50 gr di amido di mais, 50 gr di farina, caciocavallo (o parmigiano) […]

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Ingredienti per 4 persone 300 gr di panettone, 6 dl di latte, 3 uova, 120 gr di zucchero semolato, 3 cucchiai di zucchero di canna, 3 mele, 1 scorza di […]

Bucce di fichi d’india a cotolette

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Le bucce di fichi d’india a cotolette, sono un piatto singolare della cucina povera siciliana. Un’ antipasto molto buono, profumato e croccante che stupirà sicuramente i vostri commensali.   Ingredienti […]