Salsiccia al forno con zucchine genovesi
La salsiccia al forno con zucchine genovesi è un secondo piatto semplice e molto gustoso, perfetto per una cena con amici. Un piatto unico con contorno di verdure e si […]
cucina siciliana
Polpette alla monachina
Ingredienti per 4 persone 250 gr di polpa tritata di vitello, 250 gr di polpa tritata di maiale, mezzo panino raffermo, 3 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 1 uovo, 1 ciuffo […]
Cannelloni al ragù di carne
I cannelloni al ragù di carne alla siciliana, è una ricetta molto ricca e gustosa. Ottimo primo piatto della Domenica e delle grandi occasioni. Si può preparare sia con la […]
Cuscus con carne di maiale e cavolfiore
Ingredienti per 6 persone 500 gr di semola di grano duro, 1 kg di polpa di maiale a pezzetti, 1 cavolfiore, 1 costola di sedano, 1 mazzetto di prezzemolo, 2 […]
Cuscus con gli sparacelli (broccoli) e cavolfiore
Ingredienti per 6 persone 500 gr di semola di grano duro, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 cipolla, foglie di alloro, sale, pepe, 1 cavolfiore di medie dimensioni, 500 gr di […]
Cuscus con pesce e crostacei
Ingredienti per 6 persone 500 gr di semola di grano duro, 1,5 kg di pesce misto per zuppa (tra cui gronco, cernia, boghe e scorfano), 4 dl di salsa di […]