Sarde farcite al forno
Un secondo piatto di pesce della cucina tipica Siciliana. Ricetta molto gustosa e di facile e rapida realizzazione. Le sarde farcite al forno, sono una variante delle sarde a beccafico, […]
cucina siciliana
Sarde gratinate
Le sarde gratinate al forno sono un secondo piatto sano e gustoso, ottime da servire anche come antipasto, soddisferanno anche i palati più esigenti. Ricetta semplice da preparare, economica e […]
Pasta con crema di noci e caciocavallo
Ingredienti per 4 persone 100 gr di noci sgusciate, 80 gr di caciocavallo (o parmigiano) grattugiato, aglio, sale, pepe, 4 cucchiai di panna, (potete sostituire la panna con un po’ […]
Frittata di verdure e caciocavallo al forno
La frittata con verdure e caciocavallo (o altro formaggio che più vi piace) è un piatto molto saporito, buono e salutare, ricco di verdure di stagione, che si possono variare […]
Acciughe salate condite
Le acciughe salate condite sono un tipico piatto della cucina povera siciliana, ricco di sapore, economico e molto semplice da preparare. Squisito antipasto per aprire una cena a base di […]
Polpette di baccalà
Ingredienti per 4 persone 1 k di filetti di baccalà sotto sale, 100 gr di mollica di pane raffermo, 1 ciuffo di prezzemolo, 3 cucchiai di caciocavallo grattugiato, 1 spicchio […]