Carciofi all’arancia siciliana
I carciofi all’arancia siciliana sono un contorno semplice e gustoso. La presenza dell’arancia spremuta insaporisce i carciofi, rendendoli ancor più gustosi. Un piatto buonissimo e leggero che non vi deluderà […]
cucina siciliana
Zucca rossa al forno
La zucca rossa al forno è un contorno molto sfizioso, morbida al morso, ricca di sapore, ottima sia come piatto unico che per accompagnare un secondo piatto. Una ricetta facile […]
Cipolline alla pancetta
Ingredienti per 4 persone 600 gr di cipolline, 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate (salvia, rosmarino, alloro, timo), 30 gr di burro, 50 gr di pancetta a fettine, 1 spicchio […]
Spezzatino d’agnello con olive e capperi
Una ricetta facile che sorprenderà anche voi: spezzatino d’agnello con olive,capperi e carciofi. Ottimo piatto anche per la tavola di Pasqua. Ingredienti per 6 persone 1,500 kg d’agnello, 6 carciofi, […]
Coniglio al pomodoro con erbe aromatiche
Ingredienti per 4 persone 1 coniglio da 1,2 kg tagliato a pezzi, 300 gr di pomodori, 2 scalogni, 2 rametti di rosmarino, 2 rametti di timo, 3 foglie di salvia, […]
Seppie stufate con le patate
Ingredienti per 4 persone 1 kg di seppie, 700 gr di patate, 3 dl di salsa di pomodoro, 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 ciuffo di basilico, vino […]