Sarde a beccafico ca’ sarsa (al sugo)
Ingredienti per 4 persone 1 kg di sarde, 150 gr di pangrattato, 50 gr di caciocavallo grattugiato, 1 cucchiaio di capperi, 1dl di salsa di pomodoro, 2 spicchi d’aglio, 1 […]
cucina siciliana
Busiate al ragù di tonno
Le busiate al ragù di tonno, è una ricetta tipica della cucina siciliana. Un primo sostanzioso, sano e anche di facile preparazione.Le busiate prendono il nome dal termine buso, un […]
Spaghetti con le cozze
Gli spaghetti con le cozze sono un ottimo primo piatto di mare saporitissimo, veloce e semplice da preparare. Il segreto di questo piatto è solo uno, le cozze devono essere […]
Calamari affucàti (in umido)
I Calamari affucati ( in umido ), è un gustoso secondo piatto che sa di mare, tipico della cucina siciliana, dal basso contenuto calorico ma dal sapore unico. Un piatto […]
Salsiccia con zucchine e peperoni
Un secondo piatto gustoso e appetitoso. Facile e veloce da fare, un modo alternativo per far apprezzare le verdure di stagione, accontentando i gusti di tutta la famiglia. Ingredienti per […]
Fave di Leonforte con uova
Le Fave di Leonforte con uova è un’autentica ghiottoneria prodotta nei comuni di Leonforte. Piatto unico a base di uova e fave fresche, perfette da preparare in questo periodo in […]