Carbonara di salmone affumicato
La carbonara al salmone affumicato è una gustosa variante della classica carbonara. Ricetta facile da fare, ricca di gusto, perfetta quando si ha voglia di preparare un piatto diverso dal […]
cucina siciliana
Stemperata
La stemperata o stimpirata è un modo di accomodare le carni cotte, solitamente il coniglio o la lepre. La versione con il coniglio bollito e poi disossato servito freddo a […]
Melanzane gratinate
Le melanzane gratinate sono una ricetta facile e gustosa. Si realizza in breve tempo e non necessita passaggi complessi; le melanzane vengono fritte e poi cotte in padella con salsa […]
Patate ripiene alla scamorza
Le patate ripiene alla scamorza sono un piatto goloso. Ricetta facile e semplice da preparare, se accompagnate da un contorno di verdura o insalata fresca, li potete portare a tavola […]
Agrodolce
L’agrodolce si prepara mescolando l’aceto, leggermente zuccherato, con l’olio di frittura di verdure, carni e pesci, da consumare freddi. Ingredienti per 4 persone 1/2 bicchiere d’aceto, 1 cucchiaio di zucchero […]
Tagghiarini frischi (Tagliatelle all’uovo)
I Tagghiarini frischi (Tagliatelle all’uovo), sono un piatto tipico della cucina Siciliana, un primo semplice e genuino che in genere viene preparato la domenica e nei giorni di festa. Il […]