Cipolle al forno
Ingredienti per 4 persone 4 cipolle bianche (1kg), 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva d’oliva, 3 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, origano, sale, pepe. Preparazione Pelate le […]
cucina siciliana
Mezze penne rigate con ricotta zucchine e melanzane
Ingredienti per 4 persone 350 gr di mezze penne rigate, 2 zucchine del tipo genovesi, 1 melanzana nera, 2 cucchiai di ricotta, 1 spicchio d’aglio, 2 fili di basilico fresco, […]
Caponata di melanzane light
Ingredienti per 4 persone 4 melanzane nere, 1 costa di sedano, 75 gr di olive verdi snocciolate, 400 gr di pomodori maturi, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaino di pinoli, […]
Involtini di Verdure panate al forno
Gli Involtini di Verdure panate al forno sono un secondo piatto sfizioso,perfetti anche come antipasto sfizioso per cene e pranzi. Si possono preparare con largo anticipo e cuocere anche il […]
Spaghetti con vongole veraci e pomodorini
Ingredienti per 4 persone 320 gr di spaghetti, 1,5 kg di vongole veraci, 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 10-15 pomodorini, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione Spazzolate le […]
Barchette di melanzane alla siciliana
Le barchette di melanzane con anelletti alla siciliana, è un piatto fantastico, una vera sinfonia di sapori. Un primo piatto delizioso ma impegnativo, che certamente non passerà inosservato sulla vostra […]