Crema di ricotta
La crema di ricotta di pecora è una vera prelibatezza per tutti i dolci siciliani. Solo due semplici ingredienti per farcire cannoli, rollò, cassata siciliana, sfince di San Giuseppe, cuccia […]
dolci al cucchiaio
Gelato al mandarino
Ingredienti 6 mandarini, 300 ml di acqua, 180 gr di zucchero semolato, 100 ml di panna liquida, buccia di mandarino finemente grattugiata, un pizzico di sale. Preparazione Lavate i mandarini […]
Semifreddo in coppa
Ingredienti 1/2 litro di panna montata, 100 gr di amaretti, 50 gr di pinoli, 50 gr di zucchero semolato, 4 uova. Ingredienti per la decorazione Panna montata e amaretti, leggermente […]
Gelato di melone
Ingredienti 1 melone di 1,2 kg, 1/2 litro di panna liquida, 120 gr di zucchero semolato, 2 cucchiai di succo di limone, 4 tuorli, 2 cucchiai di rum. Preparazione Togliete […]
Gelato di ricotta
Ingredienti 500 gr di ricotta romana, quattro uova, 100 gr di zucchero a velo, un bicchierino di rhum, ciliegine candite, foglie di menta fresca, scaglie di cioccolato fondente Preparazione Montate […]
Granita alle prugne
Ingredienti 700 gr di prugne, 250 gr di zucchero, 250 ml di acqua, 2 cucchiai di succo di limone. Preparazione Lavate e asciugate le prugne, tagliatele a metà ed eliminate […]