Gelo ri muluni (anguria)
Il gelo di anguria o di melone (in dialetto” gelo ri muluna” ) è un dolce al cucchiaio tipico siciliano. A Palermo il gelo si prepara per tradizione il giorno […]
dolci al cucchiaio
Caldo- freddo al caffè
Ingredienti per 4 persone 600 gr digelato al caffè, 2 dl di panna montata zuccherata, 100 gr di cioccolato fondente, rum, 2 piccole brioche, 2 cucchiai di latte. Preparazione Spezzettate […]
Gelato alla nocciola
Ingredienti per 4 persone ½ l di latte, 90 gr di zucchero semolato, 3 tuorli, 1 bustina di vanillina, 50 gr di pasta di nocciole (oppure 200 gr di nocciole […]
Gelato al limone
Ingredienti per 4 persone 3 limoni, 150 gr di zucchero semolato, 1 albume. Preparazione Lavate e asciugate i limoni; grattugiatene la buccia e trasferitela in una ciotola. Versate 1 […]
Sorbetto di clementine
Ingredienti per 4 persone 3dl di succo di clementine, 5o gr di zucchero semolato, 1 limone, 1 albume. Preparazione Lavate e asciugate le clementine; dopo, spremetene il succo. Sciogliete lo […]
Sorbetto di arance
Ingredienti per 4 persone 3 dl di succo d’arancia, 100 gr di zucchero semolato, 1 limone, 1 albume. Preparazione Versate 2,5 dl d’acqua in un tegame; mescolatevi lo zucchero e […]